أصبح عيد الفصح أكثر أهمية بالنسبة للسوبر ماركت ، “لكن عيد الميلاد لا يزال أكبر لحفلة الحفلات”

• Jeroen Schutijser

  الاقتصاد المراسل

Stollen Stollen ، لفائف الخبز ، الكرواسون ، البيض ، رولدز ، tompoucing: إذا كان الأمر متروكًا لمحلات السوبر ماركت ، فنحن نأكل عطلة عيد الفصح بأكملها ، خاصة. يقول Paul Moers خبير التجزئة: “سواء كانت Supers Van Easter تريد أن تصنع عيد الميلاد الجديد؟ حسنًا ، لا يمكنك الاستيقاظ من حيث عيد الميلاد. لا يمكن تجاوز عيد الميلاد”. “لكن عيد الفصح سيكون أسبوعًا مهمًا هذا العام لمحلات السوبر ماركت. هذا بالتأكيد.”

ويشير أساسا إلى الاضطرابات في العالم. “نحن نعيش في وقت من عدم اليقين الكبير. ولهذا السبب يريد الناس جعلها مريحة للغاية في المنزل. ولديهم أيضًا أموال لذلك.” يرى ديرك مولدر ، الخبير الاقتصادي في جي ، أن عيد الفصح أصبح ذا أهمية متزايدة.

“يركز Jumbo ، على سبيل المثال ، الآن أيضًا على المؤثرين الذين يصنعون مقاطع فيديو للمنتجات الجميلة. خاصة بالنسبة للشباب. لكن عيد الفصح يختلف بالطبع عن عيد الميلاد. في عيد الفصح ، ربما يأتي المزيد من البهجة: Darcisses ، الربيع ، الحملان ، الزهور. يمكنك أيضًا جعل لحظة جيدة معًا.”

وفقًا لمولدر ، فإن إصدارات عشاء عيد الميلاد أعلى بكثير من وجبة الإفطار والغداء. “لهذا السبب تحاول محلات السوبر ماركت إشراك عشاء عيد الفصح.” تُظهر أرقام الباحث في السوق YouGov (سابقًا GFK) أن تحويل عيد الفصح وعيد الميلاد ينمو نحو بعضهما البعض في السنوات الأخيرة. في عام 2022 ، كان الفارق المبيعات لا يزال 26 في المائة لصالح عيد الميلاد ، في العام الماضي كان عيد الميلاد لا يزال “6 في المائة فقط لعيد الفصح.

تم إلقاء مشاهد التلفزيون اليقظة حتى الموت لأسابيع مع إعلانات عيد الفصح من محلات السوبر ماركت مثل ألبرت هيجن ، جامبو ، ليدل وألدي. تشير Screenforce ، المنظمة التي تتعامل مع الإعلانات التلفزيونية لـ De Ster و RTL و SBS ، إلى أنه في السنوات الأخيرة ما بين 25 و 35 مليون يورو في رسائل إعلانية حول عيد الفصح تم بثها.

وقال شاشة الشاشة “في عيد الميلاد يتراوح بين 56 و 61 مليون يورو”. “إن ظاهرة ناشئة في محلات السوبر ماركت هي أنها تتوصل بشكل متزايد إلى منتجات عيد الفصح المنفصلة. وهذا يفسر أيضًا سبب ذهاب التحولات إلى مستوى عيد الميلاد.”

لدى زعيم السوق ألبرت هيجن 371 منتجًا على الرفوف هذا العام. في العام الماضي ، كان هناك 322. “لأننا نلاحظ أن الناس يتبنون التقاليد ، وبالتالي يريدون أيضًا الاحتفال بعيد الفصح” ، يقول آه. “لا يزال عيد الميلاد هو أكبر لحظة للحفلات ، لكن عيد الفصح يكتسب شعبية. الأمر كله يتعلق بكونك معًا ، طعامًا جيدًا وجعل المنزل مريحًا.
نرى ذلك في بيع كل من المواد الغذائية والخدمة والزينة والغداء. “

يقول Quirine de Weerd من Lidl Nederland أن عيد الفصح وعيد الميلاد هما ذروة التجزئة. “عيد الفصح هو حفلة نشطة ومبهجة تحتفل بها مع العائلة. كاتجاه نرى نكهات مفاجئة هذا العام. لقد رأينا بالفعل أنه في رسالة دبي سينتيركلاس ونرى الآن ، على سبيل المثال ، الفستق في العمامة ، وفستقشي.

يلاحظ المتحدث الرسمي باسم Supermarket Chain Plus أن عيد الفصح متأخر جدًا هذا العام. “هذا هو السبب في أن هناك فرصة أكبر للطقس الجيد ونتوقع أن يعمل العملاء في بعض الأحيان مع الغداء الخارجي أو الفقاعات.” يركز Jumbo على “الوجود معًا”. تحت الشعار: “في النهاية ، لا يتعلق الأمر بكيفية الاحتفال به ، ولكن مع من.”

ارتفاع سعر الشوكولاتة هو شيء مع عيد الفصح هذا. قبل أربعة أشهر ، ظلت العديد من رسائل الشوكولاتة غير مباعة ، وترى الآن محلات السوبر ماركت أن العملاء على وشك رمي بيض عيد الفصح في العربة.

تظهر أرقام المبيعات من وكالة التسويق Nielsen IQ أنه حتى الآن تم بيع حوالي 40 في المائة من بيض عيد الفصح في السوبر ماركت مقارنة بالعام الماضي. يقول المحلل مارتن سوورمير: “نظرًا لأن متوسط ​​سعر كيلو بيض عيد الفصح قد ارتفع بنحو 50 في المائة ، فليس من المستغرب أن تكون مبيعات بيض عيد الفصح مخيبة للآمال هذا العام”.